Γλυκό : Παγωτό : Gelato : Lotus Biscoff: Το «Φαινόμενο» που Έγινε Παγωτό στον Βόλο
Υπάρχουν γεύσεις που ξεπερνούν τα όρια ενός απλού προϊόντος και γίνονται πολιτισμικό φαινόμενο. Το καραμελωμένο, πικάντικο μπισκότο Lotus Biscoff είναι ακριβώς μια τέτοια περίπτωση. «Η εμμονή με αυτό το μπισκότο συνεχίζεται και οι ζαχαροπλάστες το αξιοποιούν δεόντως», μετατρέποντάς το σε κρέμες, τούρτες και, όπως δοκιμάσαμε στην «άρτος & γλυκό Τοπουζογλου», σε ένα «ακαταμάχητο παγωτό».
Αυτή η δημιουργία δεν είναι απλώς ένα παγωτό με γεύση μπισκότου. Είναι μια ολοκληρωτική βουτιά στον κόσμο του Lotus. Η ίδια η βάση του παγωτού έχει τη «χαρακτηριστική καραμελωμένη γεύση» του μπισκότου, αλλά η εμπειρία δεν σταματά εκεί. Οι δημιουργοί έχουν ενσωματώσει μια «πλούσια πραλίνα Lotus» και, το σημαντικότερο, «ολόκληρα κομμάτια μπισκότου».
Το αποτέλεσμα είναι αυτό που περιγράφει εύστοχα η ομάδα γευσιγνωσίας μας: «ολόκληρα κομμάτια του μπισκότου κολυμπούν σε μια θάλασσα από την ίδια την πραλίνα».
Η Γευσιγνωσία του Volos.Food
Με το που το βλέπεις, ξέρεις ακριβώς τι να περιμένεις. Οι ζεστές αποχρώσεις της καραμέλας και του μπισκότου κυριαρχούν, ενώ τα κομμάτια του Lotus είναι τόσο γενναιόδωρα που σχεδόν καλύπτουν την επιφάνεια.
Η γευστική δοκιμή είναι μια επιβεβαίωση. Η «καραμελωμένη, πικάντικη γεύση του μπισκότου κυριαρχεί», προσφέροντας μια «έντονη, εθιστική και απολαυστικά τραγανή εμπειρία». Η κρεμώδης βάση του παγωτού δένει τέλεια με την ακόμα πιο πλούσια πραλίνα και την τραγανή υφή από τα κομμάτια του μπισκότου.
Είναι καινοτόμο; «Όχι ιδιαίτερα πια», παραδέχονται οι γευσιγνώστες μας. Άλλωστε, το φαινόμενο Lotus μετρά ήδη χρόνια. Είναι όμως ικανοποιητικό; «Για τους μυημένους, απόλυτα». Αυτό το παγωτό δεν προσπαθεί να ανακαλύψει τον τροχό. Στοχεύει απευθείας στην καρδιά των οπαδών της συγκεκριμένης γεύσης, και πετυχαίνει διάνα.
Είναι η απόλυτη εκδοχή του Lotus σε παγωτό, φτιαγμένη για όσους δεν χορταίνουν ποτέ τη μοναδική του γεύση.
Για να ενδώσετε σε αυτόν τον εθιστικό πειρασμό, θα βρείτε το παγωτό Lotus Biscoff στα ζαχαροπλαστεία «γλυκό Τοπουζογλου».
Για να κάνετε τις επιλογές σας, Επισκεφθείτε τα καταστήματα στην Ερμού 161 (τηλ: 24210 31821) και στην Κασσαβέτη 25 (τηλ: 24210 28559), ή επικοινωνήστε μέσω email στο [email protected] και online στο www.topouzoglou.gr
