Γλυκό : Παγωτό : Gelato : Bueno: Η Παιδική μας Ηλικία σε ένα Χωνάκι από τον Τοπούζογλου στον Βόλο.
Υπάρχουν γεύσεις που λειτουργούν σαν χρονομηχανές. Μία μπουκιά είναι αρκετή για να μας ταξιδέψει πίσω στον χρόνο, στις πιο ανέμελες στιγμές μας. Το παγωτό Bueno της «άρτος & γλυκό Τοπουζογλου» είναι ακριβώς αυτό: «μια ωδή στην παιδική ηλικία, μια προσπάθεια να εμφιαλωθεί η νοσταλγία σε χωνάκι». Είναι μια γεύση που δεν απευθύνεται απλώς στον ουρανίσκο, αλλά κατευθείαν στην καρδιά και τη μνήμη.Η δημιουργία αυτή είναι εμπνευσμένη από την αγαπημένη, κλασική γεύση που όλοι γνωρίζουμε. Δεν πρόκειται για μια απλή απομίμηση, αλλά για μια μελετημένη ανασύνθεση των στοιχείων που την έκαναν ακαταμάχητη. Η καρδιά του παγωτού είναι μια «απαλή πραλίνα γάλακτος φουντουκιού», η οποία, όπως αναφέρει η γευστική ανάλυση, είναι «γλυκιά σχεδόν σε σημείο υπερβολής», ακριβώς όπως πρέπει για να ξυπνήσει τις παιδικές αναμνήσεις.
Το μυστικό της αυθεντικότητας, όμως, κρύβεται στην υφή. Μέσα στην κρεμώδη βάση, βρίσκονται «τραγανά κομμάτια βάφλας που θρυμματίζονται παιχνιδιάρικα» και «εκλεκτά φουντούκια» που προσφέρουν την απαραίτητη γευστική γείωση.
Η Γευσιγνωσία του Volos.Food (Βόλος φαγητό)
Η δοκιμή αυτού του παγωτού είναι μια εμπειρία γεμάτη ενέργεια. Η πρώτη κουταλιά είναι ένα κύμα γνώριμης, γλυκιάς γεύσης φουντουκιού. Αμέσως μετά, έρχεται η απολαυστική έκπληξη της τραγανής βάφλας που σπάει στο στόμα, δημιουργώντας μια υπέροχη αντίθεση με τη βελούδινη υφή του παγωτού. Τα ολόκληρα κομμάτια φουντουκιού προσθέτουν μια «νότα σοβαρότητας», εξισορροπώντας τη γλύκα της πραλίνας και δίνοντας βάθος στη γεύση.Είναι, όπως περιγράφεται εύστοχα, μια «φρενήρης αλλά διασκεδαστική εμπειρία». Κάθε στοιχείο είναι στη θέση του, δημιουργώντας μια «ακαταμάχητη, πλούσια εμπειρία» που σε κερδίζει αμέσως. Οι δημιουργοί του «παίζουν με τις αναμνήσεις μας και το κάνουν με έναν τρόπο, ομολογουμένως, εθιστικό».
Αν αναζητάτε μια γεύση που θα σας κάνει να χαμογελάσετε, αυτό το παγωτό είναι η τέλεια επιλογή. Είναι η απόλυτη «γλυκιά νοσταλγία» σε μορφή παγωτού.
Για να ζήσετε αυτή τη διασκεδαστική και εθιστική εμπειρία, θα βρείτε το παγωτό Bueno στα ζαχαροπλαστεία «άρτος & γλυκό Τοπουζογλου». Επισκεφθείτε τα καταστήματα στην Ερμού 161 (τηλ: 24210 31821) και στην Κασσαβέτη 25 (τηλ: 24210 28559), ή επικοινωνήστε μέσω email στο [email protected] και online στο www.topouzoglou.gr
